Sushi Kai

Beaune

Restaurant Japonais 2005

SushiKai ouvre en 2004. Laurent Peugeot offre aux bourguignons une partie de son vécu nippon : au bout d’un long corridor de pierres et de bois inspiré des Machiya de Kyoto, la salle de restaurant aux lignes épurées, et par-delà, la quiétude de l’environnement végétal et minéral du jardin japonais. La direction culinaire est confiée à des Chefs japonais au service d’une cuisine authentiquement nipponne.